Test: Orientujete se v kulinářské terminologii?

Víte, co je gaspacho, baklava, nebo bulgur? Vyznáte se v gurmánské terminologii, nebo pro vás vrchol gastronomie představuje hamburger ve fast foodu? Zjistěte úroveň svých znalostí.

Návod jak se otestovat: Každá testová otázka je ohodnocena daným počtem bodů. Tyto body, uvidíte vlevo vedle odpovědí v závorce. Vyberte jednu odpověď a body si zapište na kousek papírku. Poté co odpovíte na všechny otázky, tyto body sečtěte. Součet bodu slouží k vyhodnocení testu, které je na konci článku.

1. Co je to gaspacho?

• (1) Pokrm z jehněčího masa.
• (1) Dezert z oříšky.
• (2) Studená zeleninová polévka.

2. Co je hlavní přísadou falafelu?

• (2) Cizrna.
• (1) Mleté hovězí.
• (1) Čočka.

3. Tradiční orientální dezert se jmenuje...

• (1) Bulgur.
• (2) Baklava.
• (1) Šaverma.

4. Jak se jmenuje rýže na přípravu sushi?

• (1) Wasabi.
• (1) Maki.
• (2) Nishiki.

5. Jako rare se označuje...

• (1) ... mimořádně křehké hovězí.
• (2) ... jen velmi málo propečený, krvavý steak.
• (1) ... druh skopového.

6. Habanero je...

• (1) ... druh čokolády.
• (1) ... druh pálenky.
• (2) ... druh papriky.

7. Basmati je...

• (2) ... druh rýže.
• (1) ... mořský korýš.
• (1) ... čínské jídlo.

8. Paella je tradičním jídlem ve...

• (1) Švédsku.
• (1) Francii.
• (2) Španělsku.

9. Základní surovinou švýcarských rösti je/jsou...

• (1) ... hrách.
• (2) ... brambory.
• (1) ... sýr.

10. Která potravina má přízvisko "... svatého Jakuba"?

• (1) Ústřice.
• (1) Humr.
• (2) Mušle.

Hodnocení

10 - 15 bodů

O tom, že se skutečně nemůžete považovat za gurmána, není sporu. Neškodilo by ale rozšířit si alespoň všeobecný přehled, protože s takovouto úrovní si uříznete ostudu.

16 - 17 bodů

Není to špatné. Je vidět, že občas otevřete jídelní lístek v luxusnější restauraci, nebo se alespoň začtete do kulinářských článků. Stále však máte ve svém gurmánském přehledu co zlepšovat.

18 - 20 bodů

Gratulujeme! Dosáhli jste vynikajícího výsledku. Buď jste v luxusních restauracích jako doma, nebo své znalosti čerpáte studováním gurmánských příruček. Každopádně je však zřejmé, že jídlo je vaším koníčkem a dokážete si ho patřičně užít.